Tous les samedis à 9h30 du 12 Juin au 31 Juillet au Château Larrivet Haut-Brion : visite des chais, cours de yoga et dégustation de 2 vins !
Cet été, osez la rencontre insolite entre le Yoga et l’univers du Vin ! Du vin au yoga, il n’y qu’un pas : l’équilibre entre structure, arômes et saveurs est au vin ce que l’harmonie entre le corps et l’esprit est au yoga. Associant le contrôle du souffle, les postures physiques et la méditation, le yoga développe la concentration et la sérénité nécessaires à l’éveil des sens : autant de prérequis garants de meilleures dispositions pour apprécier la dégustation d’un grand millésime...
Seul(e), en famille, entre amis, accordez-vous ce précieux moment de détente dans le cadre apaisant du Jardin Millésimé. Une offre complète qui comprend la visite des chais, une initiation au yoga et un final en apothéose autour de la dégustation de 2 vins.
Pour la session du 12 Juin :
Places limitées, inscription obligatoire avant le jeudi 10 Juin par téléphone au 05 56 64 99 87 ou par mail à visite@larrivethautbrion.fr ! (Prestation effectuée sous réserve du nombre minimum de participant atteint.)
Port du masque obligatoire.
10 Juin 2021
La presse nationale et internationale se régale avec notre Château Larrivet Haut-Brion rouge 2020.
Pourquoi pas vous ?
Retrouvez-nous en primeur chez nos distributeurs :
• chateauprimeur.com
• dubecq.com
• lagrandecave.fr
• millesima.fr
• vinatis.com
3 Juin 2021
Cet été, le Château Larrivet Haut-Brion fait éclore pour vous de nouvelles prestations hautes en couleurs : 3 expériences à vivre au sein de notre parc de 13Ha, promesse de détente et d'évasion.
Hâte de découvrir plus en détails ces nouvelles activités ? Encore un peu de patience, elles vous seront toutes révélées d'ici quelques jours...
2 Juin 2021
Natif d’Angleterre mais vivant en France depuis 1973, David Cobbold, journaliste expert en vin, est également artiste à ses heures perdues et nous fait profiter de ses œuvres le temps d’une exposition éphémère. L’essentiel des œuvres de cette exposition concerne le paysage. Les matières, comme les supports, varient : aquarelle, gouache ou pastel sur papier, peinture à l’huile ou acrylique sur toile ou sur panneaux de bois. La majorité du travail exposé a été réalisé dans son atelier en Gascogne.
Encore quelques jours de préparation et vous pourrez admirer à votre tour ces œuvres. A suivre...
9 Avril 2021
Présentation du Château Larrivet Haut-Brion "Primeurs 2020" Rouge par Charlotte notre maître de chai.
3 Février 2021
Un regard affûté pour des gestes précis et rapides : depuis le début de l’année, la taille et la tombée des bois rythment les journées de travail humides et froides de nos vignerons.
16 Décembre 2020
À la recherche de l’accord parfait pour les fêtes de fin d’année ?
Le Château Larrivet Haut-Brion vous propose ce coffret mettant à l’honneur les suprêmes de truffes de la maison Aléna à accorder avec une bouteille de Château Larrivet Haut-Brion rouge 2016 et/ou Château Larrivet Haut-Brion blanc 2007.
A partir de 60€ le coffret simple (composé d’une bouteille de vin et d’une boîte de 15gr de truffe) ou à partir de 112€ le coffret double (composé de deux bouteilles de vin et des deux boîtes de 15gr de truffe)
Commande possible au 05 56 64 99 87 ou par mail à visite@larrivethautbrion.fr
En vente exclusivement à la boutique du Château.
10 Novembre 2020
Nos tracteurs chaussent la vigne à l'aide de petites charrues.
Au Château Larrivet Haut-Brion nous maintenons ainsi nos sols propres sans aucune utilisation d'herbicide.
23 Octobre 2020
Fragments de bonne humeur et de complicité dans les chais où le décuvage touche à sa fin, à travers l'objectif de @paula_mca .
19 Octobre 2020
Après l'euphorie des vendanges, le retour au calme est propice aux petits soins dans le vignoble : Patrick et ses équipes préparent le remplacement des pieds de vigne morts.
24 Septembre 2020
Les vendanges se poursuivent au Château Larrivet Haut-Brion.
Nous partageons avec vous quelques clichés de la réception vendanges où l’on chouchoute aujourd’hui une parcelle de Cabernet Sauvignon. »
20 Juillet 2020
Loin du tumulte de la ville, le Jardin Millésimé vous offre une (re)connexion à la nature. Prenez le temps d'observer, de sentir, d'écouter... Laissez vos sens s'exprimer!
Si cette escapade bucolique vous tente, nous vous invitons à nous contacter au 05.56.64.99.87 ou bien par mail à visite@larrivethautbrion.fr.
Votre sécurité est notre priorité.
Aussi, nous vous rappelons que nous avons pris toutes les mesures nécessaires pour vous accueillir dans les meilleurs conditions. »
08 Juillet 2020
Pour la deuxième édition des Trophées de l’Oenotourisme organisés par Terre de Vins, le Château Larrivet Haut-Brion s’est vu décerner la médaille d’argent dans la catégorie « Art & Culture ».
Nous tenons à remercier chaleureusement les membres du jury pour ce prix qui met en avant toute notre envie et détermination à vous offrir des prestations oenotouristique toujours plus surprenante.
22 Juin 2020
Nouveau : les vins du Château Larrivet Haut-Brion sont disponibles en drive !
1 - Contactez-nous par mail ou par téléphone pour découvrir notre gamme et passer votre commande
2 - Nous préparons vos vins
3 - Vous passez les récupérer sur rendez-vous 7J/7, sans sortir de votre voiture !
Alors, qu'est-ce qui vous ferait plaisir ? :)
Plus d'informations au 05 56 64 99 87 ou visite@larrivethautbrion.fr
24 Février 2020
"Dépoussiérer, désacraliser, raconter une histoire. Appartenant à cette génération qui apporte de l'oxygène à Bordeaux et au bordeaux, Emilie Gervoson ne ménage ni ses efforts ni ses effets."
Un grand merci à Vigneron Magazine pour ce beau feuillet que nous vous invitons à découvrir :
04 Mars 2020
24 petites nouvelles ont fait leur entrée dans les chais… Nous passons désormais à 48 jarres !
24 Février 2020
Nul ne peut affirmer le contraire : "Strong Women Make Big Bordeaux Bottles !"
Avec un tel slogan à la gloire des femmes du vignoble bordelais, le Conseil Interprofessionnel des Vins de Bordeaux voit les choses en grand et crée un événement d'envergure outre-Atlantique.
Tout au long de la première semaine de Mars, les vins du Château Larrivet Haut-Brion, fièrement représentés au quotidien par Emilie Gervoson, ainsi que ceux des autres propriétés participantes s'exposeront en "format XXL" (bouteilles de 3 litres) et seront servis au verre dans les restaurants New-Yorkais les plus en vogue.
Une belle façon de célébrer la Journée Femme le 8 Mars !
#i❤BDXwines
13 Février 2020
Comme nous vous le révélions il y a quelques semaines, l'hiver est une période propice à l'entretien du vignoble. Après la taille et le tirage des bois, place au sécaillage.
Cette étape permet de remettre en état le palissage : remplacement de certains piquets de bois trop vieux, enlèvement des agrafes de l’année précédente, remise ou changement des fils de fer abîmés... Le vignoble est donc revu intégralement avant la belle saison !
11 Février 2020
Après 11 mois d'élevage en jarre, les Merlots à destination des Demoiselles de Larrivet Haut-Brion sont soutirés pour être assemblés dans un futur proche...
La terre cuite permet à nos vins de conserver beaucoup de fruit tout en gardant beaucoup de fraicheur. D'ici la fin du mois, 24 amphores supplémentaires viendront rejoindre le parc actuel pour accueillir les Merlots du millésime 2019... Affaire à suivre !
10 Février 2020
Première Edition VINEXPO PARIS ça commence AUJOURD'HUI !!
Bruno Lemoine (directeur général), François Godichon (directeur technique) et Émilie Gervoson (co-propriétaire).vous attendent au pavillon collectif "Graves Sauternes Pessac-Léognan Barsac" " PAVILLON 7.1 AB 30" jusqu'à mercredi inclus.
10 Février 2020
Quand les lies entament leur ballet aérien : bâtonnage du millésime 2019, effectué de Septembre à Décembre dernier…
Dès Janvier, le bâtonnage s'esquive et cède sa place au roulage de barrique, jusqu'à la fin de l'élevage.
Une approche tout en douceur pour faire valser uniquement les lies fines, garantes d'un vin empreint d'élégance et de finesse…
21 Janvier 2020
Patrick et ses équipes procèdent à la traditionnelle taille des pieds de vigne… Cela consiste à sélectionner les astes (branches) destinées à porter les futurs fruits.
17 Janvier 2020
Comme la vigne au plus froid de l’hiver, le Jardin Millésimé joue à la belle endormie mais n’en demeure pas moins empreint de poésie…
14 Janvier 2020
Nous sommes fiers de vous présenter les nouveaux millésimes disponibles à la boutique !
Ce ne sont pas moins de 3 vins, et pas des moindres, qui s'invitent dans les casiers de nos immenses bibliothèques industrielles !
- Château Larrivet Haut-Brion rouge "2016" au tarif de 48€ la bouteille (75cl).
- Château Larrivet Haut-Brion blanc "2018" au tarif de 46€ la bouteille (75cl).
- Les Demoiselles de Larrivet Haut-Brion blanc "2018" au tarif de 20€ la bouteille (75cl).
13 Janvier 2020
Votre cœur balance entre la visite Prestige, qui éveille vos papilles à la dégustation de caviar, et la visite Diamant Noir, qui vous fait découvrir la truffe ?
N'hésitez plus, prenez les deux avec notre nouvelle visite Perles et Diamants Noirs !
Ecrin de savoureuses expériences, le Château Larrivet Haut-Brion esquisse pour vous une prestation des plus confidentielles.
Après une visite des lieux, dont les murs préservent les secrets de nos plus belles bouteilles, nous vous inviterons à un véritable ballet de saveurs de la terre à la mer : une dégustation de 2 grands millésimes de la propriété spécialement sélectionnés pour sublimer la finesse du caviar d’Aquitaine et le caractère unique de la truffe noire.
Un quatuor haute couture, comme une ode aux artisans de la gastronomie française…
Tarif : 60€ par personne
Durée : 1h30
09 Janvier 2020
Hier, nous avons accueilli les membres du Club @GreatWineCapitalsBestOfWineTourism pour la 1ère rencontre de l'année !
Un grand merci à Catherine Leparmentier et Lydie Bordes de la CCI, ainsi qu'à tous les représentants des propriétés viticoles qui étaient présents.
1er Janvier 2020
Le Château Larrivet Haut-Brion vous souhaite un merveilleux millésime 2020 !
28 Décembre 2019
Un grand merci à la journaliste Delphine Gautherin à qui l’on doit ce très bel article sur Emilie Gervoson dans le dernier numéro de l’année du magazine Elle ! Une belle façon de clôturer 2019…
25 Décembre 2019
Toute l'équipe vous souhaite un merveilleux Noël.
12 Décembre 2019
Joyau de nos prestations, cette visite met à l’honneur un produit de la gastronomie française des plus raffinés : la truffe.
Importance du terroir, minutie d’exécution, savoir-faire : comme une évidence, vin et truffe partagent de nobles valeurs. Pour les découvrir, nous vous proposerons une visite des chais qui s’achèvera en apothéose par la dégustation de 2 vins en accord avec 2 types de truffes : la promesse de sensations merveilleuses…
Tarif : 50€ TTC par personne
Durée : 1h30-2h
09 Décembre 2019
Retour en image sur le week-end des Portes des Ouvertes en Pessac-Léognan.
Nous vous remercions d'être venus si nombreux et nous vous souhaitons de très belles fêtes !
03 Décembre 2019
ENTONNAGE 2019 : c’est parti !
L’équipe du chai de Larrivet Haut-Brion a débuté ce matin l’entonnage du millésime 2019.
Le vin va passer les 14 prochains mois dans ces barriques pour complexifier sa palette aromatique.
02 Décembre 2019
Vendredi dernier, les vins de l'association Bordeaux Oxygène ont été mis à l'honneur lors de la grande soirée de gala du Wine & Business Club Monte-Carlo en présence du prince Albert II.
08 Novembre 2019
Hier soir, lors du dîner de gala des 20 ans du Réseau international Great Wine Capitals, nous nous sommes vus remettre le prestigieux Best Of Wine Tourism d'Or dans la catégorie Services Oenotouristiques/Capacité à organiser des événements.
Cette belle récompense est un gage de la qualité d'accueil et des prestations proposées à la propriété, au cours desquelles nous vous accompagnont dans l'organisation de vos plus beaux événements (privés depuis 2007 et professionnels depuis 2018).
Nous en sommes très fiers et nous tenons à remercier nos clients pour leur confiance et vous tous qui nous suivez...
07 Novembre 2019
Cette semaine, Emilie Gervoson participait au dîner organisé par l’Académie du Vin de Bordeaux pour fêter les 20 ans du réseau "Great Wine Capitals" au Château Smith Haut Lafitte.
A cette occasion, le Château Larrivet Haut-Brion blanc 2013 en magnum était mis à l’honneur.
04 Novembre 2019
Le Château Larrivet Haut-Brion accueillait durant 3 jours les familles pour des visites spéciales Halloween !
Au programme : balade contée à travers le vignoble, le Jardin Millésimé et le parc, éveil des sens grâce à des ateliers ludiques et grand goûter d’Halloween pour les jeunes apprentis magiciens.
Les parents n'étaient pas en reste puisqu'ils ont eu droit à une dégustation de 2 vins en accord avec 2 friandises chocolatées.
Un immense merci aux petits sorciers, dragons, vampires et autres monstres ainsi qu’à leurs familles qui ont fait le succès de ces événements monstrueusement gourmands.
19 Octobre 2019
Samedi 19 Octobre 2019, le Château Larrivet Haut-Brion a de nouveau fait souffler un vent d’innovation à l’occasion de sa 18ème Oenofolie « Expérience inédite : Dégustation comparative de Merlot élevé en jarre vs en barrique ».
Une vingtaine de chanceux ont ainsi eu l’honneur de partager un moment privilégié en compagnie de Bruno Lemoine, directeur général, François Godichon, maître de chai, et des trois Demoiselles de Larrivet Haut-Brion, Emilie, Charlotte et Valentine, filles des propriétaires.
Dans des chais re-décorés par Valentine pour l’occasion, Emilie avait orchestré un événement en deux temps pour décupler le plaisir de la dégustation…
09 Octobre2019
Nos vendanges 2019 sont terminées !
Un grand merci à tous ceux qui ont participé à la réussite de ce millésime à la propriété, et vous tous qui nous avez soutenu sur les réseaux sociaux !
27 Septembre 2019
Aujourd'hui, nous vous emmenons à la découverte de nos trois cépages rouges : le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc.
Cabernet Sauvignon, à maturité de 2ème époque hâtive qui apprécie les sols chauds, se plait particulièrement sur notre terroir graveleux. Sa richesse en tannins apporte au vin de la structure. Ses arômes caractéristiques sont les fruits noirs, notamment le cassis, ainsi que les notes mentholées (réglisse).
Un peu plus précoce que le Cabernet Sauvignon, le Merlot préfère les sols frais. Il apporte souplesse et rondeur et est concentré en fruits rouges charnus.
Le Cabernet Franc est utilisé pour apporter de la fraîcheur et rendre le vin un peu plus complexe.
19 Septembre2019
Vendanges acte 2 ! Nous débutons la vendange des rouges avec le Merlot.
16 Septembre 2019
Rendez-vous du 21 au 22 Septembre à l'occasion des Journées du Patrimoine, venez visiter le Jardin Millésimé !
Explosion d’arômes, myriade de couleurs, rencontres impromptues avec petits et grands insectes : vous n’êtes pas à l’abri de vos surprises !
04 Septembre 2019
Millésime 2019 : c'est parti !
Les vendanges du blanc ont commencé le 4 Septembre avec le Sauvignon Blanc.
Suivez notre équipe tout au long de cette belle aventure.
23 Août 2019
Aujourd'hui, nous fêtons la Sainte Rose.
Pour l'occasion, venez vous perdre dans notre parc pour découvrir la rose du Château Larrivet Haut-Brion, "Demoiselles de Larrivet Haut Brion". Elle a été spécialement créée par la Maison Meilland Richardier à la demande de Philippe et Christine Gervoson, en l'honneur de leurs 3 filles.
04 Août 2019
C'est la véraison : nos raisins commencent petit à petit à changer de couleur.
16 Juillet 2019
Les pieds de vignes ont laissé place à une élégante jachère fleurie sur l’une de nos parcelles. Elle restera ainsi pendant 3 à 5 ans afin que la terre se régénère. Les fleurs vont alors se ressemer naturellement tout au long de cette période.
8 Juillet2019
C’est l’été ! Venez rencontrer notre équipe oenotourisme, Alexandra, Pauline et Juliette, qui sont heureuses de vous accueillir tous les jours de 10h à 18h !
Elles partageront avec vous quelques-uns des secrets d’élaboration de nos vins et vous feront découvrir de belles surprises !
Alors venez apprécier la quiétude de notre vignoble.
19 Juin 2019
Naturellement, tous les ans, environs 2% des pieds de vigne meurent. Afin de compter plus rapidement ces pieds manquants, l’utilisation d’un drône nous permet de couvrir 4 hectares en 1 heure, soit 31 km qu’il aurait fallu parcourir à pied en 5 heures.
12 Juin 2019
A l’occasion de l’évènement « Rendez-vous aux jardins », le Samedi 8 Juin, le Château Larrivet Haut-Brion a convié une trentaine de curieux à découvrir les merveilles du Jardin Millésimé pour la 17ème Oenofolie.
En présence de Soline Portmann, qui a conçu le Jardin, et Emilie Gervoson, à l’origine de ce majestueux projet, les visiteurs ont participé à une promenade délicieuse à travers plus de 4000m². Un monde coloré et parfumé à la découverte de plus de 20000 végétaux représentant chaque caractéristique des cuvées du Château.
La balade s’est achevée par une dégustation accords vins & jardins, où nos invités ont pu savourer les Demoiselles de Larrivet Haut-Brion tout en les comparant avec les basilics cannelle, menthes bergamote et autre surprises visuelles et aromatiques tout droit issues du Jardin.
31 mai 2019
Aujourd'hui, Patrick Grenet, chef de culture au Château, nous parle des essais d'enherbement maîtrisé sous le rang :
"Notre essai porte sur 5ha et le couvert choisi est à base de trèfles nains et de lotier. L'enherbement maîtrisé sous le rang est combiné au travail du sol dans l'inter-rang pour une meilleur gestion hydro azotée.
Cela nous permet de favoriser la biodiversité et de continuer à conduire notre vignoble sans aucun herbicides."
Crédit photo : Patrick Grenet
23 mai 2019
Les Oenofolies sont de retour pour une 17ème session le samedi 8 Juin à 11h au Château Larrivet Haut-Brion : « Expérience unique dans le Jardin d’Ivresse » durant les Rendez-vous aux Jardins.
Nous vous invitons à découvrir les merveilles de ce jardin paysager dédié au monde du vin, où chaque caractéristique des cuvées du Château trouve sa traduction végétale.
Emilie Gervoson et Soline Portmann, scénographe-paysagiste, auront le plaisir de vous accueillir de 11h à 12h30 pour vous faire vivre une promenade délicieuse suivie d’une dégustation accords vins & jardin.
Evénement gracieux exclusivement sur inscription (dans la limite des places disponibles)
14 mai 2019
A vos agendas : férus de belles plantes, amoureux de la nature ou amateurs de vin, offrez-vous une escapade bucolique dans le Jardin d’Ivresse du Château Larrivet Haut-Brion à l’occasion de l’événement national « Rendez-vous aux Jardins » le 7 et 9 Juin.
Cette édition fera la part belle à la faune qui s’épanouit dans notre parc : prêtez attention au chant des oiseaux, au bourdonnement des insectes, aux couleurs chatoyantes des papillons…et découvrez le terrain de jeux des biches, écureuils et autres timides créatures que vous aurez peut-être l’occasion de surprendre au détour d’une allée…
11 mai 2019
POUR LA PREMIERE FOIS, VINEXPO AURA LIEU AU MOIS DE MAI !
Le Château Larrivet Haut-Brion et les propriétés de l’Union des Grands Crus de Bordeaux auront le plaisir d’y faire déguster leurs vins le Mardi 14 Mai.
Evénement international incontournable, le salon se fera vitrine de plus 2000 marques de vins et spiritueux et sera le lieu de rendez-vous d’exposants et acheteurs du monde entier.
07 mai 2019
Avis à tous les amateurs de grands vins : le 25 Mai 2019, l’Union des Grands Crus organise la 14ème édition du Week-end des Grands Crus.
Rendez-vous au Hangar 14 de 10h à 17h !
Venez y rencontrer Alexandra, responsable oenotourisme et François, notre maître de chai, qui vous feront déguster le Château Larrivet Haut-Brion rouge 216 et 2011 et blanc 2016 et rouge 2013.
Un événement de choix pour découvrir plus de 110 Grands Crus bordelais et échanger avec les hommes et les femmes qui œuvrent chaque jour à l’élaboration de ces vins d’exception.
25 avril 2019
Samedi dernier, petits et grands gourmands étaient présents pour la 16ème Oenofolie au Château Larrivet Haut-Brion.
A l’occasion de Pâques, les visiteurs ont pu déguster notre nouvel accord chocolaté de la maison Saunion autour des Demoiselles de Larrivet Haut-Brion rouge 2014, Château Larrivet Haut-Brion rouge 2012 et 1999 !
Les enfants ont quant à eux pu profiter d'une grande chasse aux trésors dans le parc.
La journée s'est terminée par la découverte de notre dernier Oeuf XXL décoré par Adrien Grossi, élève de l'école ECV, qui remporta cette année le trophée Design & Wine sur le thème du terroir.
05 avril 2019
C'est le printemps et ce passage à la nouvelle saison fait souffler un vent de renouveau dans le paysage viticole.
Ainsi, à l'issue du cycle hivernal, le système racinaire de la vigne reprend son activité : la sève remonte alors dans le pied et s'écoule via les plaies de taille, qui n'ont pas encore cicatrisé suite à la taille réalisée de Décembre à Mars : on appelle cela les "pleurs".
Par la suite, le vignoble renaît petit à petit avec l'apparition des tout premiers bourgeons le long de sarments.
03 avril 2019
Comme chaque année dans le Bordelais, la première semaine d'Avril est dédiée aux Primeurs.
L'occasion pour nous de présenter notre millésime 2018 aux professionnels de la filière Vin (négociants, courtiers, etc…) mais aussi à la presse du monde entier.
Ces dégustations se tiennent jusqu’à jeudi au Château Carbonnieux avec l’Union des Grands Crus de Bordeaux et au Château La Gaffelière avec La Grappe et l’équipe de Stéphane Derenoncourt.
14 mars 2019
Les Jarres permettent d'élever nos merlots, qualité second vin, dans un contenant légèrement oxydatif (équivalent à une barrique) mais sans apport de caractère boisé. Le but étant de préserver la fraîcheur et le croquant du fruit tout en polissant les tannins du vin.
Les essais que nous avons réalisés ces dernières années avec les jarres TAVA répondent parfaitement à notre souhait.
Vous pourrez commencer à déguster le résultat sur le millésime 2018 des Demoiselles de Larrivet Haut-Brion rouge.
11 février 2019
En cette Journée Internationale des Droits de la Femme, nous mettons à l’honneur toutes celles qui représentent le château ou qui œuvrent en coulisses pour faire battre le cœur de la propriété.
Arminda à la vigne, Morgane dans les chais, Déolinda et Solène aux expéditions, Isabelle et Jocelyne dans les bureaux et Alexandra et Pauline au service oenotourisme…sans oublier bien sûr Christine Gervoson, propriétaire, ainsi qu’Emilie, Charlotte et Valentine, les 3 Demoiselles de Larrivet Haut-Brion !
25 février 2019
Cette semaine, trois étudiants de l'école ECV de Bordeaux nous ont fait le privilège de venir décorer une nouvelle cuve ovoïde destinée au vin blanc !
Voici en avant-première une image de la réalisation du futur œuf 2019.
Hâte de le découvrir ? L'oeuf finalisé sera révélé au grand public le 20 avril lors de l'Oenofolie de Pâques.
N'hésitez pas à réserver vos billets à partir du 1er avril !
15 février 2019
Grand jour pour la propriété : les équipes du Château Larrivet Haut-Brion et de Derenoncourt Consultants ont établi les assemblages du nouveau millésime en vue des dégustation primeurs !
11 février 2019
En ce moment, nous procédons à la taille de nos pieds de vigne.
C'est une étape primordiale qui permet de limiter et d'orienter la croissance de la vigne, elle permet aussi de maîtriser la production des raisins.
24 janvier 2019
Victor et Morgane chouchoutent les barriques et s'attèlent à leur nettoyage.
Une fois vidée, la barrique est d’abord prélavée à haute pression, puis de la vapeur est impulsée : cela permet de détendre le bois et de décoller le tartre. Après un 2ème lavage à haute pression pour éliminer tartre et bactéries, elle s’égoutte pendant un jour.
La barrique passe ensuite au méchage à l'aide d'une pastille de souffre permettant d'obtenir un milieu stéril et aseptisé pour accueillir ensuite le vin.
Nous voilà alors avec des barriques toutes pimpantes pour poursuivre l’élevage du vin !
18 janvier 2019
Du 18 au 28 Janvier, Bruno Lemoine, directeur du Château Larrivet Haut-Brion, parcourait les Etats-Unis et le Canada avec l'Union des Grands Crus de Bordeaux pour présenter les vins de la propriété.
De Miami à San Francisco, en passant par New-York, Los Angeles, Las Vegas, Toronto et Chicago, un grand nombre de visiteurs se sont déplacés pour déguster le Château Larrivet Haut-Brion blanc et rouge en millésime 2016.
1er Janvier 2019
Toute l'équipe du Château Larrivet Haut-Brion est heureuse de vous souhaiter une belle année 2019 !
15 et 16 décembre 2018
Le château Larrivet Haut-Brion était présent ce weekend au Palais de la Bourse pour la 7ème année de Bordeaux Tasting.
Ce fut l'occassion pour Emilie Gervoson de faire découvrir aux nombreux visiteurs les différents de la propriété à savoir Château Larrivet Haut-Brion et Les Demsoilles du Château Larrivet Haut-Brion en blanc et en rouge.
8 décembre 2018
Ce jeudi, Emilie Gervoson a participé à la soirée Wine and Business au Bristol en compagnie d’Alain Marty et de David Cobbold.
Elle proposait une dégustation des Demoiselles de Larrivet Haut-Brion blanc 2015 lors du cocktail.
Elle a ensuite assisté à un sublime dîner réalisé par le chef Eric Frechon, accompagné de Château Larrivet Haut-Brion blanc 2015 et rouge 2010.
30 octobre 2018
Depuis deux semaines désormais, nous sommes dans la période dite des écoulages.
Après la phase de fermentation et de macération il nous faut vider les cuves. Le vin qui coule naturellement de la cuve est transféré vers de nouveaux contenants pour faire la fermentation malolactique. Peaux et pépins sont sortis par les ouvriers de chai qui rentrent dans la cuve et qui, à coups de pelle, remplissent le pressoir.
Une fois pressé, le chapeau de marc donne le vin de presse.
24 et 31 octobre 2018
A l'occasion des vacances scolaires, le Château Larrivet Haut-Brion vous proposé une activité monstrueusement gourmande pour toute la famille !
Mercredi, c'était Halloween en avant-première à la boutique. Les petits monstres se sont amusés autour d'ateliers créatifs et ont dévoré toutes les friandises, tandis que leurs parents ont pu profiter d'une visite puis savouré de délicieux accords avec nos vins et chocolat de la Maison Saunion.
24 octobre 2018
Le château Larrivet Haut-Brion a été récompensé lors de la 16ème Nuit des Best Of Wine Tourism dans la catégorie Art & Culture.
Ce prix nous a été décerné pour notre collection de cuves ovoïdes décorées par les élèves de l’ECV Bordeaux. Venez à votre tour découvrir ces œufs surprenants qui servent d’écrin pour nos vins blancs.
Crédit vidéo : La maison du Bonheur
12 octobre 2018
L'équipe technique du Château et l'équipe de Derenoncourt Consultants dégustent les premières cuves de merlot en fin de macération pour déterminer l'ordre de décuvage.
11 octobre 2018
Le Château Larrivet Haut-Brion tient à remercier vivement toutes les équipes qui ont œuvré pour faire de cette récolte 2018 une réussite !
Nous sommes très enthousiastes et désormais persuadés de produire un très grand millésime, aussi bien en blanc qu'en rouge. Nous avons hâte de vous le faire découvrir.
Photos : Clara Bouineau